Inikanaku – Mangga( Mangifera indica) atau mempelam adalah nama sejenis buah dan juga sekaligus nama pohon yang termasuk ke dalam marga Mangifera dan suku Anacardiaceae yang memiliki sekitar 35-40 anggota. Tanaman dan buah mangga Berasal dari sekitar perbatasan India dengan Burma. Pohon mangga termasuk tumbuhan tingkat tinggi yang struktur batangnya (habitus) termasuk kelompok arboreus, yaitu tumbuhan berkayu yang mempunyai tinggi batang lebih dari 5 m. Mangga bisa mencapai tinggi 10–40 m.
Tamanan buah mangga memiliki daun berwarna kemerahan, keunguan atau kekuningan pada saat daun muda dan akan berubah pada bagian permukaan sebelah atas menjadi hijau mengkilat sedangkan bagian permukaan bawah berwarna hijau muda pada saat daun mulai tua. Daun tumbuhan buah mangga memiliki bentuk daun yang bervariasi seperti: Berbentuk lonjong dengan ujung seperti mata tombak, Berbentuk bulat telur dengan ujung runcing seperti mata tombak, Berbentuk segi empat dengan ujungnya runcing, Berbentuk segi empat dengan ujung membulat.
Buah mangga termasuk kedalam kelompok buah batu (drupa) yang berdaging dengan memiliki ukuran dan bentuk yang berbeda-beda bergantung pada spesiesnya, mulai dari bulat, bulat telur hingga lonjong memanjang Panjang buah berkisar antara 2,5–30 cm. Kulit buah mengga agak tebal berbintik kelenjar berwarna hijau, kekuningan atau kemerahan saat masak. Daging buah jika masak berwarna merah jingga, kuning atau krem, berserabut atau tidak, manis sampai masam dengan banyak air dan berbau kuat sampai lemah. Biji berwarna putih, gepeng memanjang tertutup endokarp yang tebal, mengayu dan berserat.
Tidak banyak orang mengetahui bahwa buah mangga bermanfaat tidak hanya sebagai konsumsi untuk kesehatan tubuh saja. Buah ini sebenarnya kaya akan nutrisi yang baik untuk perawatan kulit. Jika Anda teliti, sekarang ini telah banyak perawatan kulit yang menambahkan ekstrak mangga di dalamnya.
Kandungan nutrisi dalam buah mangga
Dalam penyajian per 100 gramnya, kandungan buah mangga yaitu:
- 86,6 gram air,
- 0,7 gram protein,
- 0,5 gram lemak,
- 12,3 gram karbohidrat,
- 12 miligram vitamin C,
- 35 persen vitamin A,
- 20 persen folat, serta
- 8 persen vitamin K dan kalium.
Buah asam manis ini juga memiliki kandungan tembaga (copper), kalsium, zat besi, serta antioksidan seperti zeaxanthin dan betakaroten.
Berikut ini beberapa manfaat mangga yang luar biasa untuk kesehatan
1. Menjaga kesehatan rambut dan kulit
Dalam sebuah penelitian kekurangan vitamin A berisiko mengalami kerontokan rambut yang cukup parah.
Vitamin A penting untuk menjaga kesehatan jaringan epitel pada kulit dan rambut agar keduanya tetap lembap dan sehat.
Selain mengandung vitamin A, buah mangga juga memiliki kandungan vitamin C yang dapat memenuhi sekitar 75% kebutuhan harian untuk tubuh.
Kombinasi vitamin A dan C diperlukan tubuh untuk menghasilkan kolagen. Kolagen merupakan protein khusus yang memberikan serta menjaga elastisitas kulit guna mencegah kulit berkeriput dan mengendur sebelum waktunya.
2. Membantu melindungi fungsi retina dan lensa mata
Lutein dan zeaxanthin adalah dua antioksidan yang paling banyak terdapat dalam kandungan buah mangga. Keduanya zat tersebut dilaporkan dapat membantu melindungi fungsi retina dan lensa mata.
Fungsi retina dan lensa mata yang terjaga dengan baik dapat meningkatkan ketajaman penglihatan, mengurangi efek silau mata yang tidak nyaman, serta mengurangi waktu yang dibutuhkan mata untuk pulih sehabis melihat cahaya terang.
Zat lutein dan zeaxanthin juga bekerja melindungi mata dari sinar ultraviolet yang berbahaya, dan memperlambat perkembangan katarak serta bahaya degenerasi makula.
Makula merupakan bagian kecil dalam mata yang berada di tengah retina. Bagian ini bertugas untuk memproses objek yang dilihat oleh mata. Kelainan yang terjadi pada bagian ini sulit dikenali bahkan sering kali diabaikan sampai akhirnya menyebabkan gangguan penglihatan.
3. Mencegah resiko kanker payudara dan usus
Dalam sebuah penelitian yang dilakukan oleh tim peneliti dari Texas AgriLife Research, diketahui bahwa ekstrak polifenol yang terdapat pada buah mangga dapat mencegah perkembangan sel kanker.
Penelitian lain dari Malaysia menunjukkan bahwa kulit mangga mengandung zat polifenol, karotenoid, serat makanan, vitamin C, vitamin E dan berbagai senyawa aktif lainnya yang berpotensi untuk digunakan sebagai terapi antikanker yang lebih kuat daripada daging buahnya sendiri.
Buang mangga dikatakan memiliki potensi untuk menghambat pertumbuhan sel kanker pada usus besar, payudara, paru-paru, leukemia, dan jaringan prostat. Namun, efeknya dikatakan paling efektif untuk mencegah risiko kanker payudara dan usus besar.
4. Menurunkan tekanan darah
Makan makanan manis sering menjadi penyebab meningkatnya kadar gula dalam darah. Namun, hal ini berbeda dengan efek yang dihasilkan oleh buah mangga.
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh tim peneliti Oklahoma State University menunjukkan bahwa, kadar gula darah orang-orang yang memiliki berat badan berlebih menjadi berkurang setelah rutin makan mangga dalam waktu tertentu.
Para partisipan ini diminta untuk rutin makan 10 gram mangga kering setiap hari, yang kadar gulanya setara dengan sekitar setengah mangga segar.
Penurunan kadar gula darah ini diduga menjadi efek dari senyawa aktif dan antioksidan yang terdapat dalam kandungan buah mangga.
5. Membantu mencegah sakit jantung
Kandungan serat, kalium dan vitamin pada buah mangga ini sudah lama diketahui dapat menangkal penyakit atau masalah pada jantung. Pasalnya, kenaikan asupan kalium akan sebanding pula dengan penurunan zat sodium dalam tubuh.
Nah jika Anda mengonsumsi cukup asupan buah manis ini dalam sehari, hal ini sangat bermanfaat untuk mengurangi risiko terjadinya masalah penyakit jantung.
6. Meredakan sembelit
Dalam sebuah studi yang meneliti orang dengan sembelit kronis, memakan buah mangga ternyata lebih membantu daripada makan makanan berserat seperti gandum.
Penting untuk dicatat bahwa mangga termasuk makanan utama dari diet FODMAP. Diet ini merupakan diet yang menghindari makanan yang dapat memicu gas dan kembung pada orang dengan penyakit IBS.
Apa itu FODMAP diet? FODMAP diet adalah pola makan yang menganjurkan seseorang untuk menghindari makanan sumber karbohidrat yang struktur kimianya berantai pendek. Nama pola makan ini merupakan gabungan dari jenis karbohidrat yang harus Anda hindari, yaitu F ermentable O ligosakarida, D isakarida, M onosakarida, serta P oliol.
Irritable bowel syndrome (IBS) merupakan gangguan saluran pencernaan menahun yang biasanya menyerang usus besar. Penyakit ini ditandai dengan keluhan nyeri perut, diare dan/ atau sembelit.
IBS umumnya terjadi pada orang bekerja pada usia 20–45 tahun. Setidaknya satu dari sepuluh pekerja pernah mengalaminya. Perempuan lebih sering terkena dibandingkan laki-laki.
Irritable bowel syndrome (IBS) terjadi akibat kontraksi berlebihan dari usus besar. Namun penyebab kontraksi berlebihan ini belum diketahui pasti hingga kini. Diduga salah satu penyebabnya adalah rasa cemas dan stres yang berlebihan.
Rasa cemas dan stres mempengaruhi gerakan usus dan menyebabkan usus menjadi lebih sensitif terhadap rasa nyeri.
7. Menurunkan berat badan
Apabila dimakan dalam jumlah cukup dan tidak berlebihan, buah mangga punya manfaat untuk menurunkan berat badan, lho! Sebab kulit buah kuning ini mengandung zat fitokimia yang juga berfungsi sebagai penghilang lemak alami.
Itu kenapa makan makanan berserat tinggi bisa mencegah Anda makan makanan berlebih yang malah bisa bikin berat badan susah turunnya.
