Terong ungu banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia untuk diolah menjadi berbagai jenis olahan makanan dan minuman. Namun, siapa sangka ada beragam manfaat terong bagi kesehatan. Sayuran berwarna ungu ini mengandung sejumlah nutrisi yang dipercaya dapat melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
Ada banyak kandungan nutrisi bermanfaat yang bisa didapatkan dari terong ungu. Dari 80 gram terong ungu mengandung 20% kalori, 1gr protein, 5 gram karbohidrat, 3 gram serat, asam folat, kalium, mangan, vitamin C, Vitamin K, Zat besi dan magnesium.
Berbagai manfaat terong ungu diantaranya
- Menyehatkan jantung Terong bisa membantu menurunkan tingkat kolesterol dan menstabilkan tekanan darah. Oleh karena itulah, terong juga membantu menjaga kesehatan jantung. Kandungan serat, vitamin B6, vitamin C, kalium dan fitonutrein yang terdapat pada terong ungu dipercaya dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
- Menurunkan berat badan terong ungu juga termasuk kedalam makanan rendah kalori dan kaya kandungan serat, oleh karena itu terong juga cocok untuk dikonsumsi seseorang yang ingin menurunkan berat badan. Kandungan serat yang tinggi pada sayuran ini dapat membantu menyehatkan pencernaan dan penurunan berat badan. Selain itu, terong juga rendah kalori yang mampu membantu dalam mengendalikan nafsu makan. Bukan hanya itu, makanan ini juga dapat membantu seseorang lebih mudah untuk kenyang, sehingga tidak makan secara berlebihan.
- Mencegah penyakit kanker Mengonsumsi terong juga bisa mencegah penyakit kanker, sebab terong mengandung beberapa antioksidan untuk melawan sel kanker, misalnya asam klorogenat. Tidak hanya mampu mencegah penyakit kanker, asam klorogenat dalam terong juga diketahui memiliki efek antibakteri dan antivirus.
- Memelihara kesehatan tulang Kandungan mangan yang tinggi dalam terong juga baik untuk memelihara kesehatan tulang. Hal ini karena mangan dapat membantu proses pembentukan tulang dan meningkatkan kepadatan tulang. Dengan begitu, risiko Anda mengalami oisteoporosis pun menjadi lebih rendah.
- Menurunkan kolesterol Salah satu manfaat terong ungu adalah menurunkan tingkat kolesterol pada tubuh. Manfaat terong ungu yang satu ini diperoleh dari kandungan asam klorogenik yang dimilikinya. Hal ini sangat baik dalam menurunkan risiko seseorang untuk terserang penyakit jantung, tekanan darah tinggi, stroke, hingga serangan jantung. Jika kamu mengidap hipertensi, sebaiknya memasukkan makanan ini ke dalam menu diet harian.
- Melancarkan pencernaan Mengonsumsi terong ungu dapat membantu tubuh dalam mengatasi gangguan pencernaan, seperti sembelit dan perut kembung. Selain itu, sayuran ini juga dapat menjaga pencernaan tetap sehat. Bahkan, terong juga dapat meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan yang dikonsumsi bersamaan. Selain itu, manfaat terong ungu lainnya dapat berperan sebagai serat karena kaya kandungan prebiotik. Hal ini dapat membantu dalam menjaga dan bahkan meningkatkan populasi dari bakteri baik di usus. Serat tersebut juga sangat baik dalam melancarkan buang air besar secara teratur, mencegah sembelit, serta merangsang sekresi cairan lambung. Semua manfaat dari terong ungu tersebut dapat meningkatkan pemrosesan makanan dan penyerapan nutrisi saat masuk kedalam tubuh. Apakah sayur terong bisa untuk penderita asam urat? Terong termasuk salah satu jenis sayuran yang memiliki kandungan purin rendah. Karena terbukti rendah purin, maka bisa membantu penderita asam urat dalam mengendalikan serangannya
Apakah sayur terong ungu bisa untuk penderita asam urat?
Terong termasuk salah satu jenis sayuran yang memiliki kandungan purin rendah. Karena terbukti rendah purin, maka bisa membantu penderita asam urat dalam mengendalikan serangannya
