Banyak orang menyukai buah stroberi, rasanya yang asam manis membuat kita ketagihan. Selain itu, stroberi juga sering menjadi campuran dalam membuat kue, kukis, minuman dan lain sebagainya.
Banyak tempat wisata yang menawarkan memetik langsung buah stroberi, dan terkadang kita ingin sekali menyimpannya untuk dinikmati di lain waktu. Kalau yang suka stroberi, pastinya sering stok buah asam ini di kulkasnya, nih, tapi belum juga sehari, strawberry yang kita simpan malah busuk dan berair. Kalau sudah begini, pastinya akan berakhir di tempat sampah. Maka dari itu untuk menyimpan stroberi ini kita perlu hati-hati dan tak bisa sembarangan. Kita tidak bisa asal cuci lalu menyimpannya di kulkas.
Stroberi paling baik memang disimpan di lemari es, dan dapat bertahan beberapa hari jika ditangani dengan benar, namun sebelum kamu menyimpan stroberi di lemari es, ada tips penting untuk diikuti.
Buang semua stroberi yang buruk
Sebelum kamu menyimpan stroberi, yang terbaik adalah menyortir tumpukan dan membuang stroberi yang mulai lunak atau memiliki tanda-tanda jamur. Jika kamu menyimpan stroberi yang buruk di dalam campuran, itu akan mendorong yang lain di sekitarnya untuk membusuk juga.
Jangan dicuci sebelum disimpan
Dikutip dari Eating Well pertama jangan mencucinya, ya! Hal ini karena dapat meningkatkan pertumbuhan jamur karena kelembapan ekstra. Alih-alih, tunggulah untuk mencuci stroberi sampai tepat sebelum kita siap menggunakannya. Cuci hanya jumlah yang kita perlukan atau akan dimakan saat itu. Selanjutnya simpan stroberi utuh. Jangan membuang bagian atas yang berdaun atau mengiris stroberi terlebih dahulu. Hal ini karena akan membuat buah lebih banyak terkena unsur-unsurnya, yang berpotensi membuatnya lebih cepat busuk.
Simpan di tempat berlapis tisu
Tempatkan stroberi dalam wadah dangkal berlapis kertas tisu dalam satu lapisan. Kita mungkin membutuhkan lebih dari satu wadah, dan itu tidak masalah. Tutup wadah dengan longgar menggunakan tutupnya atau handuk dapur bersih dan dinginkan. Stroberi harus bertahan setidaknya lima hari di lemari es.
Bagaimana, mudah bukan?
Tapi jika ingin menyimpan buah stoberi lebih lama pilihannya adalah dibekukan dengan dibungkus sesuai dengan kebutuhan dan dibersihkan atau dicuci terlebih dahulu, biasanya penyimpanan seperti ini dilakukan jika stroberi yang disimpan untuk dibuat jus.
